御品書
鮭料理 八品
2475円
○鮭の酒びたし
○鮭手まり寿司
○鮭の白子の寒風干し
○酒びたしの皮 おどり焼き
○鮭の焼漬
○はらこの味噌漬
○鮭のかぶと煮
○塩引鮭
・土鍋炊きご飯
・だし（村上茶+生揚醤油+鰹節）
・薬味（三つ葉・海苔・お漬物）
・ひとくち甘酒
鮭料理 十一品
3520円
○鮭の酒びたし
○鮭手まり寿司
○鮭の白子の寒風干し
○酒びたしの皮 おどり焼き
○鮭の焼漬
○はらこの味噌漬
○鮭のかぶと煮
○鮭の生ハム
○鮭の白子煮
○鮭昆布巻
○塩引鮭
・土鍋炊きご飯
・だし（村上茶+生揚醤油+鰹節）
・薬味（三つ葉・海苔・お漬物）
・ひとくち甘酒
鮭料理 十四品
4620円
○鮭の酒びたし
○鮭手まり寿司
○鮭の白子の寒風干し
○酒びたしの皮 おどり焼き
○鮭の焼漬
○はらこの味噌漬
○鮭のかぶと煮
○鮭の生ハム
○鮭の白子煮
○鮭昆布巻
○鮭の飯寿司（いずし）
○鮭のきそ
〇鮭の中骨煮
〇塩引鮭
・土鍋炊きご飯
・だし（村上茶+生揚醤油+鰹節）
・薬味（三つ葉・海苔・お漬物）
・ひとくち甘酒
鮭料理 十九品
5720円
○鮭の酒びたし
○鮭手まり寿司
○鮭の白子の寒風干し
○酒びたしの皮 おどり焼き
○鮭の焼漬
○はらこの味噌漬
○鮭のかぶと煮
○鮭の生ハム
○鮭の白子煮
○鮭昆布巻
○鮭の飯寿司（いずし）
○鮭のきそ
〇鮭の中骨煮
〇塩引鮭
○鮭のどんびこ（心臓）
○鮭の胃袋
○鮭の白子
○鮭のきも（肝臓）
○鮭のめふん（背腸(せわた)の塩辛５年もの）
・土鍋炊きご飯
・だし（村上茶+生揚醤油+鰹節）
・薬味（三つ葉・海苔・お漬物）
・ひとくち甘酒
鮭料理 二十二品
6820円
○鮭の酒びたし
○鮭手まり寿司
○鮭の白子の寒風干し
○酒びたしの皮 おどり焼き
○鮭の焼漬
○はらこの味噌漬
○鮭のかぶと煮
○鮭の生ハム
○鮭の白子煮
○鮭昆布巻
○鮭の飯寿司（いずし）
○鮭のきそ
〇鮭の中骨煮
〇塩引鮭
○鮭のどんびこ（心臓）
○鮭の胃袋
○鮭の白子
○鮭のきも（肝臓）
○鮭のめふん（背腸(せわた)の塩辛５年もの）
○はらこの醤油漬
○鮭のひれせんべい
○鮭の皮せんべい
・土鍋炊きご飯
・だし（村上茶+生揚醤油+鰹節）
・薬味（三つ葉・海苔・お漬物）
・ひとくち甘酒
極上 豪快はらこ丼
3895円
〇はらこ丼
〇鮭生ハム手まり寿司
〇鮭の白子の寒風干し
〇塩引鮭
〇鮭かぶと煮
〇鮭ひとくち焼漬
〇お漬物
〇出汁茶
〇あまざけ
厳選された大粒の卵は皮が柔らかく味も濃厚。きっかわで人の手をかけ丁寧に作り上げたはらこの醤油漬けを使ったはらこ丼と、塩引鮭などの鮭料理のセット。
極上はらこ醤油漬
770円
はらこの醤油漬
鮭珍味 五品盛り
1100円
○鮭のどんびこ（心臓）
○鮭の胃袋
○鮭の白子
○鮭のきも（肝臓）
○鮭のめふん（背腸(せわた)の塩辛５年もの）
鮭の皮せんべい・鮭のひれせんべい
550円
鮭のほっぺた
660円
「どんな味？」―――それはほっぺたが落ちてしまう美味な味わい
目の前で炭火で焼いて頂く鮭のほっぺたは
ホタテの貝柱のような繊維質で歯触りがとても楽しい食感。
ホタテとも鮭ともつかない不思議な味は、鮭を余すことなく頂く村上ならではの一品です。
手づくり 麹あまざけ
449円
・ノンアルコール
・砂糖不使用
さらりとした甘味の
飲み飽きしない特別な 味わいです。
麹プディング
471円
・砂糖不使用
麹が生み出す天然の甘みと生クリームをあわせた優しい味わい。
何度でも食べたくなる、他にはない上品なお味のプディングです。